Az. Agr. GIULIANA, UBER e SILVANO MELLI
Rubiera - Re

FERMARSI? MAI!
Giuliana, Uber e Silvano Melli
Rubiera (Re)

L'azienda di Uber Melli a Rubiera é un cantiere che non conosce pause.
Il nucleo da cui si é partiti é quel gruppo di animali costruito nel tempo dal padre di Uber, Silvano, che ha permesso all'azienda di essere da decenni nelle graduatorie APA di Reggio degli allevamenti di vacche da latte più produttivi.
Silvano é un grande appassionato di genetica (non solo bovina: basta dare un'occhiata ai suoi galletti o ai conigli o ai colombi!) e ha opinioni ben radicate sui tori da usare. Il problema sorge quando Uber, che invece ha una passione viscerale per i motori (il suo forte erano le gimkane coi trattori), vuole dire la sua sulle scelte genetiche. Questo é uno dei pochi punti in cui si assiste a uno scontro generazionale molto acceso tra padre e figlio.
E' identico, invece, il modo di pensare il futuro della propria azienda: innanzitutto deve essere un'impresa che renda dal punto di vista economico; per ottenere ciò vanno ottimizzate le dimensioni aziendali con un continuo e progressivo ampliamento (Ora si mungono quasi cento vacche ogni giorno rispetto alle circa sessanta di alcuni anni fa).
Ma come dicevamo all'inizio non ci si ferma qui e già si hanno in mente altri progetti per migliorare ulteriormente la propria azienda che produce latte per la trasformazione in Parmigiano-Reggiano. Staremo a vedere cosa uscirà dal cilindro di Uber dopo le ultime, ancora fresche, realizzazioni: la stalle per le manze e l'essiccatoio per foraggio sfuso con carro ponte!

Da sinistra: Giuliana e Uber Melli
assieme all'agente Progeo Graziano Reverberi.

Uber Melli sul carro ponte del capannone essiccatoio, mentre preleva il fieno.

L'ingresso della stalla delle vacche da latte.

La corsia di alimentazione.