Az. Agr. MASSERIOLA
Martina Franca (TA)

C’è una zona in Puglia dove l’allevamento bovino ha trovato nel corso degli anni uno sviluppo davvero importante: è l’area della Murgia, nel sud-est barese e tarantino. E’ qui, in agro di Martina Franca (TA) che Vincenzo Turnone conduce l’Az. Agr. Masseriola insieme alla moglie Nunzia Grassi.
L’Azienda si estende su una superficie totale di circa 28 ettari, di cui 23 a seminativo (consociato di avena, trifoglio incarnato e loietto) per la produzione di pascolo nella stagione invernale e di fieno, raccolto da un unico sfalcio a fine primavera. In azienda sono presenti ovicaprini e suini allevati secondo metodi estensivi, ma la vera passione di Turnone è rappresentata dall’allevamento delle vacche da latte: si tratta di bovine in selezione di razza Frisona e Bruna (25 gli animali in lattazione), alimentate con fieno misto di produzione aziendale, Milk 18 Fioc, sfarinato di mais-orzo e Stalla Fibra ; alle vacche fresche ed alle più produttive viene somministrata anche Nectar; nel periodo invernale ed a inizio primavera (secondo l’andamento climatico, le vacche assumono anche erba verde direttamente al pascolo.
La stalla è stata recentemente ristrutturata per renderla conforme alle esigenze del D.P.R. 54/97, è stata anche realizzata una zona di riposo ed una corsia di alimentazione; Vincenzo Turnone ci confida: “Sono molto contento degli investimenti fatti, mi permettono di gestire meglio la somministrazione manuale dei concentrati, l’inserimento di un prodotto fibroso come Stalla Fibra poi, mi ha consentito di conservare medie produttive elevate con buoni titoli di grasso e proteina anche nel periodo estivo.

Dati produttivi del controllo APA del 26 settembre 2001:
Media vacca controllata: 29 Kg.
Grasso 3,61% p/p
Proteine 3,36% p/p
Lattazione 155 g.

Nella foto, da sinistra Nunzia con Vincenzo ed i piccoli Antoniana e Donato; a destra Giuseppe Grassi, titolare della
rivendita F.lli Grassi S.n.c., la prima a distribuire mangimi Progeo in Puglia, fin dal 1985.