IMAGE LIFE
Improving the resilience of Parmigiano Reggiano supply chain – LIFE
Coordinatore di progetto: Alma Mater Studiorum – Università di Bologna
Ambiti di ricerca: Agronomia e sistemi colturali erbacei ed ortofloricoli
Responsabile Scientifico: Giovanni Dinelli
Durata: 01/11/2024 – 31/10/2028
Gruppo di ricerca: Giovanni Dinelli, Sara Bosi, Lorenzo Negri
Il mais rappresenta una componente fondamentale nell’alimentazione zootecnica, ma le attuali condizioni legate al cambiamento climatico ne mettono sempre più in evidenza i limiti produttivi e ambientali. Queste criticità incidono in modo significativo sulla filiera del Parmigiano Reggiano (PR), uno dei formaggi DOP più conosciuti al mondo, in cui il mais costituisce la principale fonte cerealicola dei mangimi utilizzati.
Il progetto IMAGE LIFE si propone estendere i principi dell'agricoltura resiliente e di colture a basso fabbisogno idrico, come il sorgo. L’obiettivo è sviluppare un modello sostenibile sotto il profilo ambientale, sociale ed economico per la produzione del Parmigiano Reggiano, valutandone al contempo la replicabilità anche in altre filiere DOP.
Rimani aggiornato sul progetto IMAGE LIFE.
Per ricevere aggiornamenti, approfondimenti e informazioni sugli eventi, iscriviti alla newsletter inviando il tuo nome e cognome a imagelife@studiolce.it
Vai al sito del progetto
Improving the resilience of Parmigiano Reggiano supply chain – LIFE
Coordinatore di progetto: Alma Mater Studiorum – Università di Bologna
Ambiti di ricerca: Agronomia e sistemi colturali erbacei ed ortofloricoli
Responsabile Scientifico: Giovanni Dinelli
Durata: 01/11/2024 – 31/10/2028
Gruppo di ricerca: Giovanni Dinelli, Sara Bosi, Lorenzo Negri
Il mais rappresenta una componente fondamentale nell’alimentazione zootecnica, ma le attuali condizioni legate al cambiamento climatico ne mettono sempre più in evidenza i limiti produttivi e ambientali. Queste criticità incidono in modo significativo sulla filiera del Parmigiano Reggiano (PR), uno dei formaggi DOP più conosciuti al mondo, in cui il mais costituisce la principale fonte cerealicola dei mangimi utilizzati.
Il progetto IMAGE LIFE si propone estendere i principi dell'agricoltura resiliente e di colture a basso fabbisogno idrico, come il sorgo. L’obiettivo è sviluppare un modello sostenibile sotto il profilo ambientale, sociale ed economico per la produzione del Parmigiano Reggiano, valutandone al contempo la replicabilità anche in altre filiere DOP.
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